Cunoașterea culinară esențială Un ghid pentru bucătarii de acasă de toate nivelurile de abilități

Gătitul este o delegatie fundamentală de viață pe oricare ar a scotoci să o aibă toată lumea. Este o regim de a ne hrăni pe noi înșine, de a ne conecta cu cei dragi și de a cerceta noi culturi. Nesensibil dacă sunteți un bucătar incercat sau un începător adanc, există întotdeauna lucruri noi de învățat deasupra gătit. Iest ghid vă va a infatisa un know-how culinar esențial oricare vă va a proteja să deveniți un bucătar de casă mai bun.

Ii. Sfaturi pentru gătirea cărnii

Carnea este o bază a dietelor multor popor și este mare să știi cum să o gătești bine. Iată câteva sfaturi pentru gătirea cărnii:

• Alegeți tăierea potrivită a cărnii pentru vasul pe oricare îl faceți.
• Marinați carnea înainte de a găti pentru a adăuga aromă și tandrețe.
• Gătiti carnea la friguri corectă pentru a a pazi bolile transmise de alimente.
• Restabiliți hant după gătit pentru a sta redistribuirea sucurilor.

Iii. Sfaturi pentru gătirea legumelor

Legumele sunt un mod sănătos și captivant de a adăuga nutrienți la stapanire ta. Iată câteva sfaturi pentru gătirea legumelor:

• Steam sau legume prăjite pentru a -și păstra nutrienții.
• Se adună legume în puțin oleu sau unt pentru a adăuga aromă.
• Adăugați legume în supe, tocanite și caserole pentru o masă aromată și plină de inimă.

Iv. Sfaturi pentru gătitul peștilor

Peștele este o proteină sănătoasă și versatilă, oricare eventual fi gătită într -o multi-lateralitate de moduri. Iată câteva sfaturi pentru gătirea peștilor:

• Alegeți pește oricare este proaspăt și oricare a proin manipulat în mod corespunzător.
• Gătiti peștele la friguri corectă pentru a a pazi bolile transmise de alimente.
• Se servește pește cu un sos inmiresmat sau se frecă pentru a îmbunătăți mireasma.

V. Sfaturi pentru gătirea păsărilor de arman

Păsările de arman sunt o selectionare populară pentru bucătarii de casă, gelozie este vreo avantajos și ușor de gătit. Iată câteva sfaturi pentru gătirea păsărilor de arman:

• Alegeți păsări de arman proaspete și oricare au proin manipulate în mod corespunzător.
• Gătiti păsări de arman la friguri corectă pentru a a pazi bolile transmise de alimente.
• Marinați păsările de arman înainte de a găti pentru a adăuga aromă și tandrețe.

VI Sfaturi pentru gătitul orezului

Orezul este un hrană de bază în multe culturi din întreaga populatie. Este un bob versatil oricare eventual fi gătit într -o multi-lateralitate de moduri. Iată câteva sfaturi pentru gătitul orezului:

• Folosiți cantitatea potrivită de apă pentru tipul de terci pe oricare îl gătiți.
• Clătiți terci înainte de a găti pentru a îndepărta excesul de amidon.
• Acoperiți sacsie și aduceți orezul la clocot.
• Reduceți căldura la scădere și la foc mic pentru marime dorită.

VII. Sfaturi pentru gătirea pastelor

Pastele sunt un fel de mâncare captivant și ușor de făcut, de oricare eventual fi savurat popor de toate vârstele. Iată câteva sfaturi pentru gătirea pastelor:

• Folosiți un vas inalt de apă clocotită sărat pentru a găti pastele.
• Amestecați pastele intamplator pentru a împiedica să se lipească.
• Scurgeți pastele când este al dente.
• Adăugați sosul în pastori și aruncați -vă la ascundere.

Viii. Sfaturi pentru supe de gătit

Ciorbele sunt o regim plină de inimă și aromată de a se încălzi într -o zi distins. Iată câteva sfaturi pentru gătirea supelor:

• Folosiți ingrediente proaspete ori de câte ori este eventual.

Intriga	Caracteristici
Sfaturi de gătit	Cum să gătești hant Cum se gătește legume Cum să gătești pește Cum să gătești păsările de arman Cum să gătești terci Cum să gătești pastele Cum să gătești supe Cum se a opari
Gătit acasă	Cum să faci o masă simplă Cum să gătești la un suficient Cum să depozitați mâncarea în mod corespunzător Cum să vă curățați bucătăria Cum să distrezi oaspeții
Gătit pentru începători	Cum să folosești un cuțit în siguranță Cum să citești o rețetă Cum se măsoară ingredientele Cum să gătești diferite tipuri de alimente Cum se depanează problemele comune de gătit
Abilități esențiale de gătit	Cum se toacă legume Cum să căutați hant Cum să faci un roux Cum să faci un sos Béchamel Cum să faci un sos hollandaise
Tehnici culinare	Cum să prăjești un pui Cum să faci o oală friptură Cum să faci o tocană Cum să faci o supă Cum să faci un fel de mâncare pentru pastori



Ii. Sfaturi pentru gătirea cărnii

Iată câteva sfaturi pentru gătirea cărnii:

• Marinați carnea într -un bautura inmiresmat înainte de a găti pentru a a proteja la licitația și adăugarea de aromă.
• Gătiti carnea la friguri internă adecvată pentru a se indatora că este sigură de mâncare.
• Folosiți un termometru de hant pentru fagadui friguri internă a cărnii.
• Nu depășiți carnea, gelozie aiest ravna va elibera abia și secetos.
• Restabiliți hant după gătit pentru a sta redistribuirea sucurilor.

Iii. Sfaturi pentru gătirea legumelor

Legumele sunt un mod sănătos și captivant de a adăuga aromă și nutrienți la mesele tale. Cu toate acestea, gătitul legume eventual fi greu. Dacă nu sunteți atenți, puteți deveni cu legume pline de rău și puhav, oricare nu sunt distractive de mâncat.

Iată câteva sfaturi pentru gătirea legumelor desavarsit:

• Alegeți legume proaspete și crocante.
• Tăiați legumele în bucăți uniforme, conj încât să gătească constant.
• Steam sau prăjiți legume în loc să le maturiza.
• Nu depășiți legumele.
• Condimentează legumele cu umor, piparisa și ierburi după voie.

Cu puțină practică, veți a se cuveni găti legume desavarsit de oricine dată. Astfel, ce aștepți? Începeți să adăugați mai multe legume la mesele dvs. astăzi!

Sfaturi pentru gătirea cărnii

Iată câteva sfaturi pentru gătirea cărnii:

• Marinați carnea într -un bautura inmiresmat înainte de a găti pentru a a proteja la licitația și adăugarea de aromă.
• Gătiti carnea la friguri internă adecvată pentru a se indatora că este sigură de mâncare.
• Folosiți un termometru de hant pentru fagadui friguri internă a cărnii.
• Restabiliți hant după gătit pentru a sta redistribuirea sucurilor.



V. Sfaturi pentru gătirea păsărilor de arman

Păsările de arman sunt o proteină versatilă și delicioasă oricare eventual fi gătită într -o multi-lateralitate de moduri. Iată câteva sfaturi pentru gătitul păsărilor de arman desavarsit:

• Gătiți întotdeauna păsările de arman la o temperatură internă de 1degree Fahrenheit.
• Folosiți un termometru de hant pentru fagadui friguri păsărilor de arman înainte de a o a se incheia din incepatura de căldură.
• Nu depășiți păsările de arman, gelozie aiest ravna îl va elibera secetos și dur.
• Lăsați păsările de arman să se odihnească câteva minute înainte de a -l ciopli, gelozie aiest ravna va a proteja sucurile să se redistribuie și carnea să fie mai fragedă.

Iată câteva sfaturi specifice pentru gătirea diferitelor tipuri de păsări de arman:

• Pentru pui, scutură puiul înainte de a găti pentru a -l a proteja să -l mucegait.
• Pentru Turcia, prăjiți-l pe sân în sus pentru panglica jumătate a gătitului, atunci întoarceți-l pe sân în jos pentru a doua jumătate pentru a vă indatora că ambele părți sunt gătite constant.
• Pentru rață, gătiți -o încet la foc mic pentru aprinde grăsimea și aprinde carnea mai fragedă.
• Pentru gâscă, prăjiți -l la o temperatură ridicată pentru a boi pielea și a găti carnea.

Cu puțină practică, veți a se cuveni găti păsări de arman perfecte de oricine dată.



VI Sfaturi pentru gătitul orezului

Orezul este un mancare de bază în multe bucătării din întreaga populatie și este vreo ușor de gătit. Cu toate acestea, există câteva sfaturi oricare vă pot a proteja să faceți terci desavarsit de oricine dată.

În intaiul rând, clătiți orezul înainte de a -l găti. Iest ravna va a proteja la eliminarea oricăror impurități și va elibera ca orezul să fie mai taranos.

Atunci, utilizați cantitatea potrivită de apă. Pentru oricine cană de terci, folosiți 1 1/2 căni de apă.

Aduceți apa la clocot, atunci reduceți căldura la joasă și acoperiți vasul. Gătiti orezul anotimp de 15-20 de minute sau până când toată apa a proin absorbită.

Pufufiază orezul cu o furculiță înainte de deservire.

Iată câteva sfaturi suplimentare pentru gătitul orezului:

• Folosiți un aragaz de terci. Iest ravna va elibera procesul de gătit terci manos mai ușor și mai inabil.
• Adăugați un pic de umor în apă. Iest ravna va a proteja la aromarea orezului.
• Amestecați orezul intamplator în anotimp ce se gătește. Iest ravna va a proteja la împiedicarea orezului să se lipească de fundul oalei.
• Lasă orezul să se odihnească câteva minute înainte de deservire. Iest ravna va a pofti orezului să absoarbă toată umiditatea și să devină taranos.

VII. Sfaturi pentru gătirea pastelor

Pastele este un fel de mâncare versatil oricare eventual fi savurat într -o multi-lateralitate de moduri. Iată câteva sfaturi pentru gătitul pastelor desavarsit:

• Folosiți multă apă. Pastele musai să fie gătite într -o oală inalt cu apă clocotită. Cantare generală este de a practica 4 sferturi de apă pentru oricine 1 chil de pastori.
• Umor apa. Adăugarea sării în apă ajută la aromarea pastelor și la împiedicarea acesteia să se lipească.
• Nu depăși pastele. Pastele sunt făcute gătit apoi când este al dente, ceea ce înseamnă că este încă ușor formal la mușcătură.
• Scurgeți pastele acum. Odată ce pastele sunt gătite, scurgeți -le acum și clătiți -o sub apă distins pentru a evita procesul de gătit.
• Adăugați sosul în pastori acum. Pastele sunt cel mai bravo servite acum după ce este gătit. Adăugarea sosului în pastori, în anotimp ce este încă dogorator, vă va a proteja să împiedicați să se lipească.

Pentru mai multe sfaturi deasupra gătitul pastelor, consultați ghidul nostru pentru gătitul pastelor.



Sfaturi pentru supe de gătit

Ciorbele sunt un mod captivant și versatil de a se încălzi într -o zi distins. Pot fi făcute cu o multi-lateralitate de ingrediente și pot fi la fel de simple sau la fel de complexe pe oricare le doriți. Iată câteva sfaturi pentru gătirea supelor:

• Începeți cu un bulion inmiresmat. Iest ravna eventual fi obținut din stoc de pui, hant de vită, legume sau clar fructe de inalt.
• Adăugați legume, hant sau pește în zeama dvs. Puteți exercitiu legume proaspete sau congelate și puteți adăuga, de similar, fasole-japoneza sau cornee pentru proteine ​​suplimentare.
• Condimentează -ți escorta cu umor, piparisa și alte ierburi și condimente.
• Scădește -ți escorta anotimp de cel puțin 20 de minute sau până când legumele sunt fragede.
• Serviți escorta cu o garnitură de ierburi proaspete, crutoane sau brânză.

Supele sunt o regim excelentă de a practica legume rămase și hant. De similar, pot fi înghețate pentru mai târziu, conj încât să vă puteți a imbucura de ele într -o zi aglomerată.

Ix. Sfaturi pentru maturatie

Coacerea este o știință și există câteva lucruri acordor pe oricare musai să le cunoașteți pentru a cuprinde audienta. Iată câteva sfaturi oricare să vă ajute să începeți:

• Folosiți ingredientele potrivite. Asigurați -vă că ingredientele dvs. sunt proaspete și de bună insusire.
• Urmați cu atenție rețeta. Coacerea se referă la exactitate, de aceea este mare să urmați ingrijit rețeta.
• Preîncălziți cuptorul. Iest ravna este esențial pentru a vă indatora că produsele dvs. coapte se gătește constant.
• Folosiți o a toarce de matur sau o raina oricare este dimensiunea potrivită pentru rețeta dvs.
• Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii. Iest ravna va intra căldură și va elibera ca produsele coapte să se extindă.
• Lăsați produsele coapte să se răcească adanc înainte de îngheț sau deservire.

Iată câteva sfaturi suplimentare pentru maturatie:

• Folosiți o scară de bucătărie pentru a vă măsura ingredientele. Iest ravna vă va a proteja să vă asigurați că produsele dvs. coapte sunt consecvente.
• Cerneti ingredientele uscate împreună înainte de a le adăuga la ingredientele umede. Iest ravna va a proteja la prevenirea bulgării.
• Crește -ți untul și zahărul până când sunt ușoare și pufoase. Iest ravna va a proteja la crearea unei firimituri licitabile în produsele coapte.
• Nu -ți depăși bătăul. Supramixarea eventual disparea la produse coapte dure.
• Testați doneness printru introducerea unei scobitori în centrul produselor coapte. Dacă scobitoarea iese curată, produsele coapte sunt terminate.

Cu puțină practică, veți a se cuveni a opari produse delicioase coapte ca un profesionist!

Î: Fiecine este cel mai bun mod de a găti hant?

R: Există multe moduri diferite de a găti hant, în funcție de tipul de hant și de rezultatul ravnitor. Unele catre cele mai impoporare metode de gătit pentru hant includ grătarul, prăjirea, coacerea, prăjirea și salarea.

Î: Fiecine sunt câteva sfaturi pentru gătirea legumelor?

R: Apoi când gătiți legume, este mare să evitați suprasolicitarea lor, gelozie aiest ravna le eventual elibera mushy și lipsite de voie. Câteva sfaturi pentru gătirea legumelor includ:

• Tăiați legumele în bucăți uniforme, conj încât să gătească constant.
• Legume cu a asuda sau albe înainte de a le prăpădi sau de a le a noroci pentru a-și păstra nutrienții.
• Adăugați legume în supe și tocanite despre sfârșitul gătitului, conj încât să nu se extindă.

Î: Fiecine sunt câteva sfaturi pentru gătirea peștilor?

R: Când gătiți pește, este mare să îl gătiți grabit, conj încât să nu devină secetos sau dur. Câteva sfaturi pentru gătitul peștilor includ:

• Folosiți o rusine ușoară apoi când manevrați peștele, gelozie aiest ravna eventual a se prosti carnea delicată.
• Gătiti mai întâi peștele pielii în jos pentru a-l împiedica să se lipească de raina.
• Verificați donenessul peștilor introducând o furculiță în cea mai groasă transa a fileului și separați ușor carnea. Peștele se elibera apoi când carnea se fulgează ușor cu o furculiță.